Spécialité sucrée non moins emblématique de ma ville de cœur que les fameuses Niniches de La Maison d'Armorine : le Salidou ! Sur les crêpes, les gaufres, la glace, les tartes… et même de simples tartines ! On le trouve également dans les pâtisseries, des plus basiques aux plus "haut de gamme", marié à des fruits frais ou secs, du chocolat... Tout type de cake ou de gâteau de voyage, nappé, tartiné de cette onctueuse crème se voit aussitôt métamorphosé, que dis-je, sublimé…
Une grande traditionnelle des réveillons de Noël est la bûche ! De la bûchette au bras de gitan, au chocolat, aux fruits, à la crème au beurre moka ou à la crème fraîche sans oublier toutes les versions plus modernes les unes que les autres qui sont apparues ces dernières années dans les étals des pâtisseries, il n'y a que l'embarras d'un choix souvent assez onéreux.
Personnellement, à la fin d'un repas copieux, je trouve un dessert glacé plutôt bienvenu…
Alors que ce soit pour le prochain Noël ou pour la Saint-Valentin en choisissant un moule en forme de coeur ou pour Pâques, une communion ou un simple dîner entre amis, après tout, l'important, c'est le plaisir des papilles.
