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01 septembre, 2016

Ma sauce "tarator"

Trempette indispensable en cuisine libanaise que ce soit pour accompagner grillades, kefta, kebbeh ou falafels ou encore dans les "sandwichs", la sauce tarator va vous surprendre !

24 août, 2016

Le moutabal libanais de Christine

Le moutabal libanais : un caviar d'aubergine du Proche-Orient...

22 août, 2016

Christine revisite l'adass, soupe libanaise de lentilles au citron

De son nom complet "adass bi hamoud", cette soupe de lentilles s'agrémente traditionnellement de feuilles de bettes et de morceaux de pommes de terre ainsi que de coriandre ou de menthe.

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