Le moutabal libanais de Christine

Le moutabal libanais : un caviar d'aubergine du Proche-Orient...

Le taboulé libanais de Christine

Une recette rafraîchissante en diable qui sera succulente non seulement parmi vos "mezze" mais également en accompagnement de vos grillades de viande ou de poisson !

Houmous à la manière de Christine

Le Liban… pays du cèdre. Ce beau pays où l'on parle encore français et que je rêverais de visiter en des temps moins troublés… Ce pays à la frontière entre Orient et Occident où saveurs de l'un et de l'autre se mêlent en une sarabande goûteuse et colorée…

Tapenade à ma façon

C'est toujours l'hiver, certes... Il n'empêche... Pour ma part, j'ai une de ces envies de soleil ! A défaut de le trouver dans notre ciel du Nord, j'ai décidé l'espace de quelques minutes, de jouer à Hélios et de le mettre dans les assiettes (ou plutôt sur le pain) pour mon apéritif de Saint-Valentin ! Ail, câpres... on joue la carte d'Aphrodite !