Les crevettes en feuilles de bananier de Christine

Ah ! L'été indien !

Espuma d’avocat épicé et crevettes pil-pil

Un peu de soleil mexicain maintenant !

Du soleil... aphrodisiaque... Ce fruit est considéré comme tel en Amérique centrale d'où il est originaire. En effet, il tire son nom du mot aztèque "ahuacati" lequel désigne tant le fruit que les testicules... Vous voilà avertis !

Dimsums lingots d'or

Symbole de prospérité pour le Nouvel An chinois...

Les dimsums sont une spécialité du sud de la Chine et de Hong Kong mais vous trouverez des spécialités analogues dans d’autres pays d’Asie (Vietnam, Philippines, Indonésie, etc.) comme par exemple le gyoza japonais ou le mandoo coréen. Très saines, ces bouchées se dégustent tout au long de la journée avec du thé. C’était d’ailleurs dans les salons de thé qu’on les trouvait à l’origine.