Une acquisition très récente : un nakiri pour la découpe des légumes et un couteau universel doté d'une lame de 13cm. Plus chers que les couteaux en céramique blanche, les couteaux en céramique noire, une invention de la marque obtenue par adjonction de graphite au cours d’un traitement thermique sont réputés avoir un efficacité accrue de 30%, une plus grande longévité et robustesse. Je dois bien avouer que, vu l’ampleur de l’investissement, je préfère ne pas les jeter à terre pour vérifier cette dernière ! Je ne suis pas non plus apte à comparer, cette acquisition étant une première en ce qui concerne les couteaux en céramique mais je suis conquise par leur tranchant impeccable ! A éviter : l’utilisation sur les surfaces dures telles que les os, le granit - utilisez des planches de découpe en bois ou en plastique - et les mouvement de torsion.
Les + :
Leur look très « classe » avec leurs lames noires. Leur efficacité… redoutable !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire